Chúng tôi đã được rất nhiều vấn đề. Những gì chúng ta đã thảo luận là carbohydrate đến dưới hình thức các loại đường đơn giản (monosacarit) và nhiều hơn nữa carbohydrate phức tạp (polysaccharides). Chúng ta biết rằng đường gọi tên tất cả kết thúc bằng "ose" (glucose, fructose, lactose, vv ...). Polysaccharides rất nhiều các monosacarit liên kết với nhau trong một chuỗi và một nhà máy cách phổ biến lưu trữ năng lượng (tương tự như chất béo của chúng tôi) để sử dụng sau.

Tôi gợi ý bạn ngừng suy nghĩ về "chất Carbonhydrate" như một nhóm thực phẩm, thay vào đó phân loại thịt, rau, ngũ cốc, sữa, vv ... Tinh bột (khoai tây) và cellulose (gỗ) được làm từ các phân tử glucose giống hệt nhau. Họ có một khác nhau trái phiếu saccharide Read Full Điều →