Po 4 mesiacoch sme sa konečne blíži ku koncu našej cesty stravy. Diskutovali sme o základný kontext makronutrientov (bielkovín, sacharidov a tukov), ako sme sa dozvedeli, že je skupina mikroživín "paliva." - Vitamíny, minerály a fytochemikálie, ktoré všetky predstavujú "službu", alebo biologické údržbu. Chápeme, že tuk má väčšiu hustotu energie (2x) ako bielkoviny alebo sacharidy.

Naše telo využíva glukózu primárneho paliva / glykogénu cez TCA alebo Krebsov cyklus na získanie energie (mozog najväčší jednotlivý užívateľ, nasledoval blízko pečeni a svaloch) a telo ukladá glykogén (špeciálna svalových bielkovín so sacharidmi shell) a Celý článok si prečítajte →