Așa cum am vânt în jos această călătorie, sper că puteți vedea în mod clar problema cu foarte simplist "Biologie Moleculara" abordare la sistemele noastre biologice. Mai mult de o dată în ultimele două evenimente TEDMED Am auzit că această abordare este mort. Ideea că putem folosi o atitudine reducționistă a gestiona un hormon sau un macronutrienți și au un impact pe scară largă a eșuat în mod repetat.

Zahăr și ulei (nu alimente, dar energia rafinat), probabil, va sfârși prin a fi o excepție.

Știm acum că există o "simfonie de reacții", care se întâmplă în corpul nostru și este mult mai Citeste articolul complet →