Nós cobrimos um lote de terreno. O que temos discutido é que os carboidratos vêm na forma de açúcares simples (monossacarídeos) e carboidratos mais complexos (polissacarídeos). Sabemos que o açúcar nomes de todos terminam em "ose" (glicose, frutose, lactose, etc ...). Polissacarídeos são muitos destes monossacáridos ligados entre si numa cadeia e são uma forma comum de plantas armazenam a energia (semelhante a nossa gordura) para uso posterior.

Eu estou sugerindo que você parar de pensar em "carboidratos", como um grupo de alimentos, em vez disso categorizar carne, legumes, grãos, laticínios, etc ... O amido (batata) e celulose (madeira) são feitos de moléculas de glicose idênticas. Eles têm diferentes títulos de sacarídeos Leia o artigo completo →