We hebben veel van de grond bedekt. Wat we hebben besproken, is dat koolhydraten komen in de vorm van eenvoudige suikers (monosachariden) en meer complexe koolhydraten (polysacchariden). We weten dat de suiker noemt alle eindigen op "ose" (glucose, fructose, lactose, etc ...). Polysacchariden veel van deze monosachariden aan elkaar gekoppeld in een keten en een gebruikelijke manier planten store energie (vergelijkbaar met onze vet) voor later gebruik.

Ik stel u stoppen met denken over "koolhydraten" als een voedselgroep; plaats categoriseren vlees, groenten, granen, zuivel, etc ... Zetmeel (aardappel) en cellulose (hout) worden gemaakt van IDENTICAL glucose moleculen. Ze hebben een andere saccharide obligaties Read Full Article →