Après 4 mois, nous sommes finalement approchons de la fin de notre voyage alimentaire. Nous avons discuté du contexte de base de macronutriments (protéines, glucides et lipides) que nous avons appris qu'il ya un groupe de micronutriments «carburant». - Vitamines, de minéraux et de composés phytochimiques qui constituent tout "service" ou d'entretien biologique. Nous comprenons que la graisse a plus de densité d'énergie (2x) que les protéines ou les glucides.

Notre corps utilise le glucose de carburant primaire / glycogène dans le cycle de Krebs ou Krebs pour obtenir de l'énergie (cerveau plus gros utilisateur unique, suivie de près par le foie et le muscle) et le corps stocke le glycogène (une protéine du muscle spécial avec une coque en glucides) et Lire l'article complet →