Olemme käsitelleet paljon kentällä. Mitä olemme keskustelleet, että hiilihydraatteja tulevat muodossa yksinkertaisia sokereita (mono) ja monimutkaisia hiilihydraatteja (polysakkaridit). Tiedämme, että sokeri nimeää kaikki päättyvät "ose" (glukoosi, fruktoosi, laktoosi, jne ...). Polysakkaridit ovat monet näistä monosakkaridien toisiinsa ketjussa ja ovat yleinen tapa kasveja varastoida energiaa (samanlainen kuin meidän rasva) myöhempää käyttöä varten.
Ehdotan sinua ajattelematta "Hiilihydraatteja", kuten ruoka ryhmä, vaan luokitella lihaa, kasviksia, viljaa, maitotuotteita, jne. ... tärkkelys (peruna) ja selluloosa (puu) tehdään samanlainen glukoosimolekyylejä. Niillä on eri sakkaridista joukkovelkakirjojen Lue koko artikkeli →
