1. osa, hakkasime protsessi eristama toidugrupp ja makrotoitainete. Süsivesikud (süsivesikuid) on ilmselt kõige halvustanud ja makro. See on tõenäoliselt tingitud üldlevinud kättesaadavust tärklis toidud kogu inimkonna ajaloos. Enamasti, õlid, rasvad ja liha olid toidu rikas. Kõik teised sõid oad, riis ja kartul.
Kui me loetletud paljud põhitoiduainete: teravili, riis, oad, squash, quinoa, kartul ja mais näeme suuri tärklist. Pea meeles, et tärklis on lihtsalt pika ahelaga glükoosi. Me kõik peame glükoosi elada Lugege kogu artikli →
























































