Als wir diese Reise zu wickeln, ich hoffe, Sie können deutlich sehen, das Problem mit dem sehr vereinfachende "Molekularbiologie" Ansatz für unsere biologischen Systemen. Mehr als einmal in den letzten zwei TEDMED Ereignisse, die ich hörte, dass dieser Ansatz tot ist. Die Idee, dass wir eine reduktionistische Haltung verwenden, um ein Hormon oder ein macronutrient verwalten und haben weitreichende Auswirkungen hat wiederholt fehlgeschlagen.

Zucker und Öl (nicht Lebensmittel, aber verfeinerte Energie) wird wahrscheinlich am Ende als die Ausnahme.

Wir wissen jetzt, dass es eine "Symphonie der Reaktionen", die in unserem Körper geschehen, und es ist weit mehr Read Full Article →