Efter 4 måneder, vi er endelig nærmer sig slutningen af ​​vores kosten rejse. Vi diskuterede den grundlæggende sammenhæng Makronæringsstoffers (protein, kulhydrat og fedt), da vi erfarede, at der er en gruppe af mikronæringsstoffer "brændstof". - Vitaminer, mineraler og fytokemikalier, der alle udgør "service" eller biologisk vedligeholdelse. Vi forstår, at fedt har mere energitæthed (2x) end protein eller kulhydrat.

Vores krop bruger primært brændsel glukose / glykogen gennem TCA eller Krebs cyklus til at få energi (hjerne største enkelt bruger, tæt fulgt af lever og muskel) og kroppen lagrer en glykogen (en særlig muskel protein med et kulhydrat shell), og Læs hele artiklen →